Quando si parla di pasta all’uovo artigianale, si fa riferimento a un prodotto che racchiude tutta la tradizione gastronomica italiana. Non è una semplice pasta: è un concentrato di storia, cultura e passione. Al Pastificio Bossolasco, abbiamo deciso di preservare questa eredità con una produzione che punta tutto su qualità, semplicità e genuinità.
Un impasto ricco, come una volta
La nostra pasta all’uovo artigianale si distingue per l’elevata percentuale di uova nell’impasto: oltre il 30%. Questo dettaglio non è solo una scelta tecnica, ma un impegno verso il gusto autentico. Le uova, selezionate da fornitori fidati, conferiscono alla pasta un colore dorato, una consistenza perfetta in cottura e un sapore deciso, che ricorda la pasta fatta in casa dalle nonne.
Ogni formato viene lavorato con cura, nel rispetto dei tempi naturali di essiccazione e della trafilatura al bronzo, per mantenere una superficie ruvida e porosa, ideale per trattenere i sughi e valorizzare ogni ricetta.
Cinque formati, infinite possibilità in cucina
All’interno della nostra selezione di pasta all’uovo puoi trovare cinque formati diversi, pensati per soddisfare ogni esigenza in cucina: dai tagliolini perfetti per il tartufo o un ragù delicato, alle pappardelle ideali per condimenti più ricchi e saporiti. Ogni confezione è il risultato di un processo artigianale che segue un’intera filiera produttiva a filiera corta, garanzia di controllo e qualità a ogni passaggio.
Perché scegliere la pasta all’uovo artigianale Bossolasco
Scegliere una pasta artigianale all’uovo significa fare una scelta consapevole. Non si tratta solo di portare a tavola un primo piatto, ma di offrire un’esperienza di gusto che nasce da materie prime eccellenti e da una lavorazione attenta e rispettosa della tradizione.
Il nostro pastificio agricolo, situato nel cuore del Piemonte, lavora quotidianamente con l’obiettivo di unire innovazione e tradizione, proponendo una pasta che possa raccontare il territorio e conquistare chi la assaggia. La pasta all’uovo artigianale Bossolasco non contiene conservanti o additivi: è pura, essenziale, buona.
Tradizione italiana e innovazione piemontese
Il Piemonte è una terra di grandi eccellenze culinarie, e la nostra pasta ne è un esempio. La produzione artigianale si integra con una visione moderna del cibo: sostenibile, locale, autentico. Il risultato è una pasta all’uovo artigianale piemontese che conquista il palato e valorizza ogni piatto, dal più semplice al più elaborato.
Acquista online la tua pasta all’uovo artigianale
Sul nostro shop online puoi acquistare comodamente tutte le nostre specialità. Ogni prodotto è confezionato con cura, per garantire freschezza e qualità anche nella vendita a distanza.
Provala in abbinamento a sughi di carne, burro e salvia, funghi porcini o con una semplice grattugiata di Parmigiano: bastano pochi ingredienti per esaltare la bontà autentica della nostra pasta artigianale all’uovo.
Scopri il sapore di una volta. Scegli la pasta all’uovo artigianale Bossolasco.
