Pasta all’uovo artigianale: gusto autentico e qualità

Quando si parla di pasta all’uovo artigianale, si fa riferimento a un prodotto che unisce tradizione italiana, materie prime selezionate e lavorazione artigianale. Al Pastificio Bossolasco ci impegniamo a mantenere viva questa tradizione, offrendo una pasta genuina, saporita e versatile in cucina.

La tradizione nell’impasto

La nostra pasta all’uovo artigianale si distingue per l’elevata percentuale di uova nell’impasto: oltre il 30%. Questo dettaglio non è solo una scelta tecnica, ma un impegno verso il gusto autentico. Le uova, selezionate da fornitori fidati, conferiscono alla pasta un colore dorato, una consistenza perfetta in cottura e un sapore deciso, che ricorda la pasta fatta in casa dalle nonne.

Ogni formato viene lavorato con cura, seguendo i tempi naturali di essiccazione e la trafilatura al bronzo, per ottenere una superficie ruvida che trattiene al meglio i condimenti.

Tanti formati per ogni ricetta

La gamma di pasta all’uovo Bossolasco comprende diversi formati, pensati per adattarsi a tutte le esigenze in cucina.Ogni confezione è il risultato di un processo artigianale a filiera corta, che garantisce controllo e qualità in ogni fase della produzione.

Acquista online la tua pasta all’uovo artigianale

Sul nostro shop online puoi acquistare comodamente tutte le nostre specialità. Ogni prodotto è confezionato con cura, per garantire freschezza e qualità anche nella vendita a distanza.

Provala in abbinamento a sughi di carne, burro e salvia, funghi porcini o con una semplice grattugiata di Parmigiano: bastano pochi ingredienti per esaltare la bontà autentica della nostra pasta artigianale all’uovo.