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Rotazione delle colture

Marzo 29, 2021
Aggiornamenti
Perché in Azienda Agricola Bossolasco, se produciamo pasta con la farina di frumento, coltiviamo anche il mais e l’erba medica?

Il grano, l’anima della Pasta Bossolasco, è una pianta depauperante che, cioè, impoverisce il terreno, quindi, evitando l’impiego di agenti e fertilizzanti chimici per far fronte alla perdita di sostanze nutritive e sali minerali, applichiamo la rotazione delle colture.


L’avvicendamento, o rotazione colturale, ci permette di alternare, sullo stesso appezzamento di terreno, la coltivazione di piante che riequilibrino le proprietà biologiche, chimiche e fisiche del suolo coltivato. Facciamo fronte all’impoverimento del terreno appellandoci alla natura!


Prima di scendere nel dettaglio della rotazione colturale in Azienda Agricola Bossolasco è importante tenere a mente le 3 macro distinzioni tra le tipologie di colture e i differenti benefici connessi:

  • colture da rinnovo – incidono positivamente sulla struttura del terreno (ad es. mais, barbabietola da zucchero, patata, pomodoro, girasole, ecc.);
  • colture miglioratrici – o azotofissanti (in grado di fissare l’azoto atmosferico), che aumentano la fertilità del terreno, arricchendolo di elementi nutritivi (ad esempio l’erba medica o il trifoglio);
  • colture depauperanti: sfruttano gli elementi nutritivi presenti nel terreno e lo impoveriscono (ad esempio il frumento)

In Azienda Agricola Bossolasco, come da tradizione, la rotazione colturale si alterna come segue:

Coltura da Rinnovo (mais) – Coltura Miglioratrice (erba medica) – Coltura Depauperante (frumento)

La rotazione delle colture ci permette di raccogliere un grano qualità superiore e di non sovrasfruttare i terreni, in particolare parte del mais e dell’erba medica che coltiviamo viene impiegato ad uso zootecnico: diventerà l’alimentazione dei bovini di altre aziende!


Per seguirci nel nostro mestiere di contadini responsabili e supportare l’idea di un’agricoltura circolare ti aspettiamo sulle nostre pagine Facebook e Instagram!


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